Pét-nat je suha enkrat fermentirana penina v naši originalni različici popolnoma brez sulfitov (žvepla). Vsebuje ostanke kvasovk in grozdnih jagod, ki se pojavijo kot usedlina v zamašku. Prav usedlina je tista, ki vino ohranja živo. In nam omogoča, da lahko vino hranimo brez sulfitov.
Je najlažja in hkrati najbolj zahtevna metoda, od vinarja zahteva pogum in veliko znanja. Je darilo narave in je edina metoda za katero lahko 100% trdimo narejeno brez dodatnega žvepla.
Pét-nat, ki je krajšava za francoski izraz pétillant naturel, kar pomeni »naravno peneče«.
Pét-nat je suha enkrat fermentirana penina v naši originalni različici popolnoma brez sulfitov (žvepla). Vsebuje ostanke kvasovk in grozdnih jagod, ki se pojavijo kot usedlina v zamašku. Prav usedlina je tista, ki vino ohranja živo. In nam omogoča, da lahko vino hranimo brez sulfitov.
Je najlažja in hkrati najbolj zahtevna metoda, od vinarja zahteva pogum in veliko znanja. Je darilo narave in je edina metoda za katero lahko 100% trdimo narejeno brez dodatnega žvepla.
Pét-nat, ki je krajšava za francoski izraz pétillant naturel, kar pomeni »naravno peneče«.
